Torta integral de brócolis

Ingredientes 

Massa 

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 ml de leite de arroz
• 1/3 xícara (chá) de óleo de canola
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal marinho

Recheio 

• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• ½ cebola picada em cubos pequenos
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• Sal e pimenta moída a gosto

Modo de preparo 

Recheio 

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o brócolis picado e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Massa 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em seguida, despeje metade da massa em um refratário de vidro, coloque o recheio e cubra com a outra metade. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos para assar.